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春节吃年糕有什么寓意?

2011-09-11 09:09:15 本文行家:王梦婷1

1春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。



 

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春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。

 

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王梦婷1王梦婷 ,甘肃临泽县人,2003年毕业于西北政法学院政法系,法学学士,现为临泽县鸭暧初级中学老师。现为中学政治一级教师并多年担任班主任工作。多年来,兢兢业业从事教育教学工作,圆满完成上级教育部门及学校布置的各项教育教学任务,积极参加省、市、区各级教研教改活动,获得上级领导和同行的好评。多次获得全国及省市区的德育论文评比的奖项,多次获“优秀教师”称号。

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